Готуємо кабачки в духовці з помідорами, сметаною і сиром
І перший рецепт у нас дійсно дуже простий. Будь-яка зайнята господиня оцінить його по достоїнству. Він не тільки заощадить ваш час, але це ще і приголомшливо смачно. Навіть якщо вам здасться, що кабачки з помідорами на вечерю приміром, цього не достатньо і через півгодини знову захочеться їсти.
Кабачок низькокалорійний продукт — ідеально підходить при дієтичному харчуванні
Насмілюся вас запевнити, що це не так. Кабачок дуже добре насичує організм і рятує від почуття голоду. Та й у цілому його калорійність близька до нуля. На 93% він складається з води. Так що дорослій людині можна з’їсти до 1,5 кг цього продукту за милу душу, і буде тільки корисно.
Продукти беремо в наступній пропорції
- Кабачки — 0,5 кг;
- Помідори — 0,5 кг;
- Сметана — 200 грам;
- Часник — 4-5 зубчиків;
- Зелень за смаком;
- Сіль, перець — за смаком
1. Усе ретельно промиваємо. Особливо шкірку наших гарбузових. Потім потрібно їх висушити, для зручності, щоб не ковзали при нарізці. Намагайтеся брати овочі по товщині не перевищують глибину форми для запікання. Інакше верхня частина може легко підгоріти.
2. Відрізаємо у кабачків кінчики, і ділимо на кільця товщиною близько 1 см. А помідори можна зробити більш тонкий. Форму заздалегідь змащуємо невеликою кількістю оливкової олії. Все складаємо вертикально, чергуючи овочеві кільця. Зверху можна посолити і поперчити за смаком.
3. Ставимо розігріватися духовку до 180 º с градусів. Тим же часом займемося приготування соусу зі сметани. Робиться вона досить просто. В зручну для перемішування чашку пропускаємо 4-5 зубчиків часнику і трохи присаливает.
4. Додаємо 3-4 ложки сметани (якщо вона занадто жирна на ваш смак, можна додати трохи кип’яченої води). І трохи зелені за смаком. Ви можете використовувати петрушку, кріп. У нас свіжий зелений лук. Все перемішуємо.
5. Тепер пора нанести сметанний соус на наші овочі. Робимо це тонким шаром. Якщо хто любить сирну спечену скоринку, можна посипати натертим сиром будь-якого твердого сорту. У цьому рецепті можете використовувати його за бажанням. В результаті вийде дуже смачно і красиво.
6. Ось тепер ми спокійно відправляємо форму на випічку в духовку на 35-40 хвилин. Поступово з овочів почне виділятися сік, як тільки він завирує, а скоринка зарум’яниться, дайте ще хвилин 10 і можна сказати що страва готова.
Ну і тепер дивимося результат.
Готувати потрібно кабачки так, щоб вони не перетворилися на кашу, а стали просто м’якими. Смак цього овочу просто перетворюється, коли вони запікаються разом з помідорами і сметаною. Кислинка просочує м’якоть кабачків, прибираючи прісність. А рум’яна сирна скоринка зверху, просто дражнить своїм ароматом.
Ось такий швидкий і смачний спосіб запекти кабачки в духовці. Так що кличте всіх за стіл і приємного апетиту.
