Швидкий і смачний рецепт приготування кабачків з сиром шматочками
Повз цього рецепту просто не можна пройти. Він особливо привабливий своєю простотою. Запекти кабачки в духовці шматочками можна за півгодини. Це краще ніж обсмажувати їх на сковороді, тому що можна використовувати мінімум масла, вони не виходити занадто жирними.
Цукіні можна їсти прямо зі шкіркою, а ось у кабачків він жорстка, тому зазвичай її зчищають
Інгредієнти:
- Два молодих кабачка;
- Сир — 50 грам;
- Гранульований часник — 1 чайна ложка;
- Солодкий перець паприка — 1 чайна ложка;
- Укрів — кілька гілочок;
- Сіль — за смаком;
1. Наші овочі треба промити. Постарайтеся вибрати молоді, так шкурка у них буде менше груба.
2. Починаємо з нарізування кабачків. Розділіть їх на 2 або 3 частини, а потім наріжте їх брусочками, товщиною з палець. Цього буде достатньо, щоб вони пропеклися швидко. Перекладаємо все в миску і додаємо столову ложку рослинної олії. Все перемішуємо, щоб масло розподілилося тонким шаром по овочам.
3. Посипте їх спеціями. У нас це чайна ложка сухого часнику, зі свіжим не виходить, тому що він не прилипає до кабачків. Додайте таку ж кількість солодкої паприки. Наріжте дрібно трохи кропу. Посоліть за смаком. Тепер все потрібно перемішати. Спеції повинні розподілитися рівномірно.
4. Візьміть деко і застеліть його папером для випічки. Акуратно викладіть на нього кабачкові брусочки, поруч один з одним шкіркою вниз. Дрібно натріть 50 грам твердого сиру і посипте їм. Сиру багато використовувати не потрібно. Інакше вийде суцільна сирна тягучка. Ми хочемо, щоб у кабачків самих утворилася своя рум’яна кірочка.
5. Ставимо в розігріту до 180 º с-200ºС градусів духовку на 20-25 хвилин. Через певний час виймаємо і перекладаємо на зручну посуд. До речі, для любителів погостріше, на етапі додавання спецій, можна підсипати і чорного запашного перцю.
Все готово. Ну як вам такий варіант «дешево і сердито»? Можна подавати на стіл. Подавати такі кабачки краще зі сметаною. Виходить дуже смачне поєднання. Всім приємного апетиту.
