Рецепт чак-чака в духовці з медовим сиропом
У багатьох прихильників здорового харчування виникне законне питання: а чи можна приготувати чак-чак без обсмажування? Виявляється спосіб є. Натрапив я на нього коли шукав рецепти для цієї статті. І вирішив його теж описати. Може комусь стати в нагоді.
Для тіста знадобиться:
- Борошно — 280 грам;
- Яйця — 2 штуки;
- Сіль — 0,5 чайної ложки;
- Цукор — 1 чайна ложка;
- Молоко — 6-7 столових ложок;
- Розпушувач — 1 чайна ложка
Для приготування медового сиропу
- Мед — 100 грам;
- Цукор — 100 грам;
- Вода 5-6 столових ложок;
Процес приготування:
Крок 1. Ми вже розглянули багато рецептів, тому тут буду скорочувати. За покроковим фото, вам не складе труднощів зрозуміти про що йде мова. У просіяне борошно додаємо сіль, цукор, розпушувач, молоко і яйця.
Крок 2. Все добре перемішуємо. Тісто вимішуємо протягом 5-10 хвилин. Потрібно щоб воно вийшло еластичним і слухняним.
Крок 3. Переходимо до розкочуванні і нарізці. Тонкі пласти тіста нарізаємо розміром приблизно 0,5 х3 див. Так вони будуть готові швидше.
Крок 4. Вистилаємо Дно дека папером для випікання. Маємо нарізане тісто рівномірно по поверхні. І відправляємо в духовку розігріту до 180 º с на 20-25 хвилин випікатися.
Крок 5. Коли у нас «хрустяшки» готові виймаємо й даємо час охолонути. Самі переходить до сиропу.
Крок 6. Готуватися він теж не складно. У воду додаємо цукор і мед. Перемішуємо і добиваємося часткового розчинення.
Крок 7. Ставимо на плиту і на повільному вогні, постійно перемішуючи готуємо сиропчик. Після цього потрібно дати трохи часу, щоб він охолов.
Крок 8. Пора змішувати. У чашу закладаємо чак-чак і поливаємо медовим сиропом.
Крок 9. Все наше частування готово. Залишилось лише викласти на тарілку. Зробити красиву гору і подавати на стіл.
Прекрасне доповнення до гарячого до чаю. Чак-чак! Що може бути краще? Приємного апетиту.
