Як зробити в холодильнику малосольні огірки в пакет за 2 години
Хочете через пару годин отримати малосольні огірки? Так нічого складного немає і це цілком можливо. Все що вам потрібно, це крапелька терпіння і продукти. Але, щоб не переборщити пам’ятайте про температурний режим, бажано тримати огірочки на полиці нижче або у відділенні для охолодження, загалом подалі від морозильної камери.
Продукти для приготування:
- Огірки — 1 кг
- Сіль — 1 столова ложка без гірки
- Цукор — 1 чайна ложка
- Паприка — 1 штука
- Часник — 3-4 зубчики
- Зелень кінзи і кропу
- Гірчиця горошок — 0,5 чайної ложки
2. Огірки промиваємо в холодній воді, відрізаємо кінчики і розрізаємо на зручні частини. Складаємо їх в заздалегідь приготований пакет.
3. Солодкий перець (у нас половина) розрізаємо навпіл і дрібно шаткуємо. Солодкий перець відмінно підійде до наших огірків.
4. Наступним кроком буде нарізка зелені. Кінзу і кріп в довільній кількості подрібнюємо. Часник наріжте тонкими кільцями. Закладаємо все в пакет.
5. Тепер потрібно посолити, додати половину чайної ложки цукру і стільки ж гірчиці горошком.
6. Закриваємо пакет, залишимо всередині побільше місця. Перетряхиваем пакет щоб все всередині змішалося краще. На всякий випадок використовуйте другий пакет, якщо випадково порветься перший. Залишаємо на півгодини при кімнатній температурі, а потім прибираємо на два-три години в холодильник.
7. Поки огірки в холодильнику не забувайте їх періодично струшувати, щоб розсіл краще проник у всі нарізані овочі.
Ось і все готово. Дістаємо з пакета, викладаємо на тарілку і приємного апетиту. А далі рецепт дійсно гостреньких огірочків зі стручковим перцем і винним оцтом.
