Як швидко і смачно приготувати пишні сирники із сиру з борошном
Ви коли-небудь пробували сирні сирники з борошном з присмаком ванілі. Для любителів ласощі ще те! У цьому рецепті як раз і буде використовуватися ванілін (зазвичай вони продають в грамовых пакетиках), чи можна замінити його на 1 чайну ложку ванільного цукру. Смак виходить відмінний.
Для приготування будемо використовувати наступні продукти:
- 500 грам сиру
- 1 куряче яйце
- 2 столові ложки цукру
- 1 гр ваніліну
- Сіль за смаком
- 3 столові ложки
1. Як і у всіх попередніх рецептах починаємо змішувати продукти. Сир, яйце і цукор. Як я писав вище ванілін можна замінити ванільним цукром. Все гарненько перемішуємо до однорідної маси.
2. Так як ми будемо ще додавати борошно, суміш не повинна вийти занадто густий. Багато в чому все буде залежати від сиру. На цьому етапі можна всипати буквально щіпку солі.
3. Борошно просіяти обов’язково. Всипаємо 3-4 столові ложки. Тут вже можливо знадобитися застосувати трохи більше зусиль для перемішування.
4. Сирна маса вже готова, тепер потрібно розділити її, скачати кульки і надати їм форму. Для панірування ми також використовуємо пару столових ложок тієї ж борошна. Просто беремо потрібну кількість і обвалюємо в ній.
5. Формуємо сирники потрібного вам діаметра і товщини.
6. Готуємо сковороду для обжарювання. Масло підійде будь-яке. Рослинна олія, вершкове топлене або суміш того й іншого в рівній пропорції, використовуйте те що вам більше по душі.
7. Смажимо сирники до рум’яної скоринки з двох сторін на середньому вогні. Подивіться які яскраві «сонечка» вийшли. Якщо раптом вийшло так, що додали масла більше ніж слід, можна викласти сирники на тарілку з паперовим рушником, це допоможе вирішити проблему.
8. Викладаємо сирники на тарілку. Можна красиво подати присипавши їх цукровою пудрою.
За таким рецептом сирники виходять дуже пишними за рахунок більшої кількості сиру і борошна в ньому. Пригостившись ними на сніданок їх енергії вистачить вам на цілий день. Приємного апетиту.
