Вітаю вас, друзі і читачі блогу. У нас підходить до завершення сезон заготовок. В цілому рік був дуже плідний. І сьогодні ми поговоримо про корейську кухню, яка дуже популярна останнім часом. Особливо знаходяться ті, яким подобатися гострота властива їй. Ну і так само прихильники здорового харчування знаходять у національній корейської кухні багато для себе цікавого.
Основне цікавий напрямок, що як нам здається — це овочеві салати. Велика кількість страв для повсякденного харчування з буряка, капусти, моркви, огірків або баклажанів, а також комбінації цих продуктів. При готуванні продукти піддаються дуже бережливої термообробці — спроба корейців зберегти якомога більше корисних речовин. Але як би не готувався салат, якщо в ньому використовується маринад, то це означає в його складі обов’язково є оцет, гострий перець або соєвий соус.
Сьогодні будемо готувати дуже смачний і швидкий салат з огірків по-корейськи на зиму. Звичайно його можна і не закочувати в банки запас і пробувати через 5-6 годин після приготування, а також він спокійно протримається в холодильнику у відповідному контейнері до 2-3 місяців. Ми будемо готувати простий традиційний сала, у нього зазвичай йдуть огірки, моркву і приправа. Але, є велика кількість любителів готування, які збагачують рецепт, наприклад, гірчицею або болгарським перцем. Від цього він виходить ще більш апетитним і смачніше.
Приступимо до приготування.
